चंडीगढ़, 18 मार्च:
पंजाब राज्य खाद्य आयोग के चेयरमैन बाल मुकंद शर्मा की अगुवाई में MGSIPA, सेक्टर-26, चंडीगढ़ में फूड प्रोसेसिंग और कृषि-आधारित उद्योगों की संभावनाओं पर एक महत्वपूर्ण सेमिनार आयोजित किया गया। यह सेमिनार पंजाब राज्य खाद्य आयोग द्वारा आयोजित किया गया।
इस कार्यक्रम में कनाडा के ओंटारियो प्रांत से लघु व्यवसायों की एसोसिएट मंत्री नीना टांगरी और पंजाब के फूड प्रोसेसिंग, कृषि, पशुपालन एवं डेयरी विकास मंत्री गुरमीत सिंह खुड्डियां मुख्य अतिथि के रूप में शामिल हुए।
सभा को संबोधित करते हुए नीना टांगरी ने कृषि और फूड प्रोसेसिंग के क्षेत्र में पंजाब की अपार संभावनाओं की सराहना की। उन्होंने कहा कि पंजाब और कनाडा के बीच कृषि, फूड प्रोसेसिंग और तकनीक के क्षेत्र में सहयोग को और मजबूत किया जा सकता है। उन्होंने ज्ञान, तकनीक और निवेश के आदान-प्रदान पर जोर दिया।
इस मौके पर गुरमीत सिंह खुड्डियां ने कहा कि पंजाब सरकार कृषि क्षेत्र में नवाचार, आधुनिक तकनीक और फूड प्रोसेसिंग उद्योग को बढ़ावा देने के लिए प्रतिबद्ध है। उन्होंने कहा कि फूड प्रोसेसिंग के विस्तार से किसानों की आय बढ़ेगी और पंजाब के कृषि उत्पादों को वैश्विक बाजारों तक पहुंचाने के नए अवसर पैदा होंगे।
इस दौरान चेयरमैन बाल मुकंद शर्मा ने सभी अतिथियों का स्वागत किया और कहा कि पंजाब में फूड प्रोसेसिंग सेक्टर को बढ़ावा देना समय की आवश्यकता है, जिससे कृषि उत्पादों में मूल्यवृद्धि होगी और किसानों को बेहतर आर्थिक लाभ मिलेगा।
सेमिनार में विभिन्न क्षेत्रों के विशेषज्ञों और उद्योग प्रतिनिधियों ने अपने विचार साझा किए। एन. एस. बराड़ ने फूड प्रोसेसिंग क्षेत्र में अपनी प्रेरणादायक उद्यम यात्रा साझा की। उन्होंने बताया कि उन्होंने मैकडॉनल्ड्स को 40 मीट्रिक टन फ्रोजन सब्जियां सप्लाई कर अपने सफर की शुरुआत की थी, जो अब बढ़कर 10,000 मीट्रिक टन से अधिक हो चुकी है, और उनकी कंपनी आज जापान, इंडोनेशिया, फिलीपींस, कनाडा और सिंगापुर सहित कई देशों में निर्यात कर रही है।
डॉ. नरपिंदरपाल सिंह ने वीडियो कॉन्फ्रेंसिंग के माध्यम से संबोधित करते हुए फूड टेक्नोलॉजी और रिसर्च में नवाचारों पर प्रकाश डाला।
इसके अलावा मंगल सिंह बासी, अरुण ग्रोवर, पवित्र कौर, इंदरदीप सिंह चीमा, कैप्टन विक्रम बाजवा, एम. एस. औजला और जसविंदर सिंह सहित कई गणमान्य व्यक्तियों ने अपने विचार साझा किए।
कार्यक्रम का संचालन विजय दत्त ने किया। उन्होंने कहा कि ऐसे सेमिनार पंजाब में फूड प्रोसेसिंग और कृषि आधारित उद्योगों को नई दिशा देने में सहायक हैं।
अंत में चेतन प्रकाश ढालीवाल ने धन्यवाद प्रस्ताव पेश किया।
इस अवसर पर सदस्य सचिव कनू थिंद ने नीना टांगरी को पंजाब की पारंपरिक फुलकारी भेंट कर सम्मानित किया। उनके पति अश्विनी टांगरी और सुदीप सिंगला भी इस अवसर पर उपस्थित रहे।
